Roda de samba do Bendito Quintal terá cardápio exclusivo preparado por chefs

Música boa e comida gostosa. Essa é a combinação de sucesso da primeira edição do Bendito Quintal, novo projeto de roda de samba que vai trazer a Manaus, no próximo dia 19 de novembro, o cantor, multi-instrumentista e diretor musical Matheus Pessanha. O evento terá um cardápio exclusivo preparado pelos chefs Brenno Merchak e Bruno Zanardo.

O Bendito Quintal será realizado no Estatuto do Samba, berço do gênero musical na capital amazonense, na avenida Tefé, bairro Praça 14 de Janeiro, Zona Sul. Os ingressos estão disponíveis no link: https://www.sympla.com.br/evento/bendito-quintal-1-edicao/3643818?algoliaID=7e7a3e576a4a8f62e36e98ce22a0e349.

No cardápio exclusivo criado para o evento, o público vai poder se deliciar com Bolinho de Costela Defumada, Nasu Bites (berinjela empanada frita com molho de missô e gergelim), Caldinho de Feijão e Choripan.

O chef Brenno Merchak explica que o menu foi pensado para atender diferentes públicos. “O samba tem a ver com comida de boteco, com caldinho de feijão, bolinho. E a escolha do cardápio foi feita para atender públicos variados, quem gosta de carne e quem não gosta, para que todos possam comer e se divertir bastante”, afirma.

A ideia de unir gastronomia com samba é uma mistura de sucesso, destaca Brenno. “Quando a gente está comendo, está feliz. E quando está comemorando em uma festa dessa, também é só alegria. Então, vai ser uma felicidade, tanto para nós da cozinha quanto para as pessoas que vão curtir o evento”, comenta.

Os detalhes das preparações dão um toque ainda mais especial às receitas. “A linguiça do Choripan é produzida por mim, feita de pernil com salsa e alho poró. Acompanha picles de mostarda e picles de cebola roxa, também da nossa produção artesanal”, conta o chef Bruno Zanardo, proprietário da charcutaria artesanal Le Pig.

Bruno Zanardo ressalta também que o cardápio foi pensado para o formato do evento. “A ideia foi fazer uma comida mais artesanal, diferente, para se comer em pé, mais com cara de boteco mesmo. Vai ser algo bem diferente, acredito que vai ser uma festa muito bacana”, diz.

Nova proposta

O idealizador do Bendito Quintal, publicitário Yan Bártholo, conta que o projeto nasce como uma extensão da Bendita Roda, evento que ele promove desde 2017 na Cidade do México, onde morou por dez anos. Com quase uma década de trajetória, o Bendita Roda já realizou mais de 20 edições, com shows de enorme sucesso entre mexicanos e brasileiros radicados no país.

Sobre juntar música e gastronomia, ele ressalta que o samba precisa ser acompanhado de uma boa comida de boteco, e explica a escolha do comando da cozinha. “Os chefs Brenno e o Bruno são duas pessoas já conhecidas no meio por terem criações muito interessantes. O evento vai sempre fazer uma experiência completa de bebida gelada, ambiente agradável, música boa, gente bonita e comida de boteco deliciosa”, conta.

Yan Bártholo adianta que o Bendito Quintal deverá contar com atrações regulares ao longo de 2027, em diferentes locais e com diversas atrações.

SERVIÇO
Evento: Bendito Quintal
Data: 19 de novembro
Horário: A partir das 18h
Local: Quintal do Estatuto do Samba – avenida Tefé, bairro Praça 14 de Janeiro, zona sul.
Ingressos: R$ 70 (terceiro lote)
Mesas: R$ 140 para quatro pessoas
Vendas: https://www.sympla.com.br/evento/bendito-quintal-1-edicao/3643818?algoliaID=7e7a3e576a4a8f62e36e98ce22a0e349